MENUS

Après cette « Parenthèse Inattendue » et quelques Moments d’Introspection Plus tard
Illustrations D’été

* Tataki de Boeuf sur Courgettes et Céréales, Huile Vierge Condimentée et Jeunes Pousses. 18,00€

* Pomme de Terre « Désirée » d’Ardèche, Encornets et Chair de Crevettes, Crémeux de Poivron. 18,00€

** « l’incontournable » Foie Gras au naturel de la Maison MASSE, Tuiles Craquantes au Sésame. 22,00€
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* Echine de Cochon, Fricassée de rouelles de saucisse et Jeunes Carottes, jus au piment d’Espelette. 23,00€

* L’Arrivage Rôti au Herbes , « Délicatesses » et Fenouil ,Tomates , Bisque au Safran d’Ici. 24,00€

** « l’incontournable » Filet de Boeuf proposé Très peu cuit, selon l’Inspiration et les saisons pour l’accompagnement. 30,00€
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* Le Fromage de Chèvre de nos Producteurs. 10,00€

* Sablé Breton , Poire et Citron, Sauce Caramel beurre salé. 12,00€

* Chou aux Amandes, Mousseline Pralinée, une Touche de Framboise. 12,00€

Entrée, Plat, Dessert : 38 € ttc .
Entrée, Plat, Fromage et Dessert : 47 € ttc .
Entrée, Deux plats, Fromage et Dessert : 62 € ttc .

** « Ces plats intégrés aux menus supp. 10 €.

Tout autre choix entraînera une facturation à la carte