Le restaurant La Villa Tartary est heureux de vous annoncer l'obtention en 2008 du titre "Maitre Restaurateur" d'une validité de 4 ans.
Ce label est décerné par l'Etat et récompense la cuisine authentique et une prestation de qualité.
Merci encore pour votre confiance ...
Restaurant « LA VILLA TARTARY …» Je voudrais remercier avant toute chose quelques cuisiniers, Messieurs Jacques Raveau (Pouilly/Loire), Henry Reverdy (Saint-Malo), Patrice Caillault (Billiers), Pascal Johnson (les Baux de Provence). Tous les personnels croisés pendant toutes ces heures, A votre tâche chaque jour vous avez enrichi nos vies … Enfin, à tous ceux qui de près, de loin, nous ont aidés, supportés, accompagnés aussi bien humainement que techniquement pour que notre projet voit le jour, à nos familles, … à tous : un peu d’ici vous appartient. A Paul et Louisette, A mon papa …
♦ Marbré de Saumon Fumé et Courgettes aux Epices, Emulsion aux Olives **** ♦ Suprême de Volaille Fermière, Bouillon Thaï, des Légumes Ou ♦ Meunière de Filet de Plie, Ecrasée de Brocolis, Beurre au Fenouil **** ♦ Craquant Amandes, Vanille, Chocolat, Passion
♦ En attendant … **** ♦ Tuiles salées-sucrées aux Graines de Sésame, Foie Gras au Naturel **** ♦ Filet de Dorade Royale sur Peau, Légumes Croquants, Safran D'Ardèche **** ♦ Les fromages **** ♦ Trois Fruits comme un Nem, Sirop Gingembre, Agrumes et Menthe
Servi le midi du Lundi au Vendredi, sauf jours fériés. Un plat : 13,50 € Une entrée, un plat ou un plat, un dessert : 17 €
Si vous souhaitez emporter votre bouteille à la fin du repas, demandez-nous une pochette.
